Resep Membuat Omurice Bonanza

Resep Membuat Omurice Bonanza - Yang suka nonton DramKor, pasti tidak asing lagi sama menu ini, Omurice. Pembuatannya sederhana yaitu nasi goreng yang dibungkus dengan telur dadar. Selamat mencoba... Resep ini saya adaptasi dari resep mba Zha Annisa Zahara.



Maria Yunira



Bahan-bahan

1. 3 Centong nasi Resep Peyek Kacang tanak yang tidak terlalu bertekstur basah (pera)
2. 1 buah bawang bombay, kupas, iris halus
3. 2 siung bawang merah, kupas, iris halus
4. 1 siung bawang putih, geprak, buang kulit, iris halus
5. 3 buah cabai merah (sesuai selera pedasnya)
6. 1 sendok teh garam (Secukupnya)
7. 1/2 sendok teh gula pasir (secukupnya)
8. 1 buah wortel, kupas, potong dadu ukuran 1/2 cm
9. 3 sendok makan, kacang polong siap pakai
10. 2 sendok makan jagung pipil
11. 3 lembar daun bawang, cuci, iris serong tipis
12. 2 sendok makan kecap manis
13. 4 sendok makan kecap asin
14. 1 sendok teh saus tiram
15. 2 sendok makan minyak untuk menumis nasi goreng
16. Bahan telur dadar:
17. 2 buah telur
18. 2 sendok makan minyak goreng

Langkah

1. Nasi goreng:
2. Tuangkan 2 sendok minyak goreng dalam wajan, bila minyak sudah panas, masukkan berturutan: cabai merah, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, tumis selama 1 menit saja
3. Lalu segera masukkan sayuran mulai dari yang bertekstur keras, urutan: wortel (1 menit), lanjutkan dengan jagung, lalu kacang polong
4. Kemudian masukkan nasi, aduk hingga rata
5. Tambahkan: kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, gula
6. Terakhir tambahkan irisan daun bawang
7. Telur dadar: masukkan telur dalam mangkok, kocok rata menggunakan garpu. Bila suka bisa ditambahkan 1/4 sendok teh garam halus
8. Lalu panas kan wajan, tuangi dengan minyak, ratakan di seluruh permukaan wajan, lalu tuangkan telur ke atas wajan, dan segera ratakan telur ke seluruh permukaan wajan, dengan cara: mengangkat wajan dan memutarnya, hingga telur beredar keseluruh permukaan wajan
9. Bila warna telur sudah berubah dan berbau harum, matang (1 menit), kompor bisa di matikan dan telur bisa diangkat. Hati2 jangan sampai sobek ya..
10. Saran penyajian 1: Letakkan telur dadar utuh diatas piring saji,lebarkan kemudian tambahkan nasi goreng diatasnya. Lalu bungkus seperti membungkus lemper. Sajikan dengan saos tomat
11. Saran Penyajian 2 (ala Bento) : Letakkan nasi goreng dalam piring saji dalam dua bentuk. Satu bentuk bulat besar (badan) dan bulatan kecil (kepala). Lalu bagian badan di selimuti dengan telur dadar. Bagian kepala, diberi hiasan mata hidung, mulut dan telinga
12. Selamat mencoba!

Tambah langkah